国際薬膳師と国際薬膳調理師の違いは？どっちを受けるか、発行元・2つの系統・試験・使い方で比べる

薬膳の学校を調べていると、国際薬膳師と国際薬膳調理師という、「調理」の2字だけ違う資格が並んで出てきます。

料理をする人は調理師の方を取るべきなのか、どちらが上なのか、同じ名前でも学校で中身が違うのかなど、よく似た2つの資格の選び方は多くの人の悩みです。

分かれ目は「どの学校で学ぶか」と「料理を作る仕事か、教える仕事か」です。

国際薬膳師と国際薬膳調理師の違いを比較表で見る（どっち）

比べること	国際薬膳師	国際薬膳調理師
証書を出すところ	日本国際薬膳師会	日本国際薬膳師会（別に中国中医薬研究促進会の系統）
本草薬膳学院での受け方	中医薬膳師コースのあと春の試験	同じ春の試験の場で受ける
学院で取った人	1,556名（2024年12月の実績）	504名（2024年12月の実績）
ほかの学び方	所定の学習時間がある人	Any協会の初級・中級のあと上級
合格率	公表なし	公表なし
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

名前が似ているのは、同じ会が並べて出す資格だから

本草薬膳学院では、試験も授与式も一緒。

項目	中身
試験	「国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師 資格認定試験」として一緒に実施
証書の授与	2026年5月16日に一緒に授与
会の仲間	どちらを持つ人も日本国際薬膳師会の会員の対象

本草薬膳学院によると、2024年から日本国際薬膳師会が「国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師」の証書を出しています。2026年度は、2つの資格の認定試験が4月に一緒に行われ、5月の授与式でも一緒に証書が渡されました。

ただし、受験の条件や合否の分け方の違いは、学院のページには書かれていません。どちらで受けるかの条件は、入学前に学院の資料で確かめます。

どっちかは、学ぶ学校と仕事の形で決まる

教えるなら国際薬膳師、厨房なら国際薬膳調理師が候補。

こうしたい	候補
講座や教室で薬膳を教える	国際薬膳師
厨房で薬膳料理を作る	国際薬膳調理師
Any協会で学ぶ	国際薬膳調理師（上級）
薬膳が続くか分からない	まず通信講座で試す

国際薬膳調理師は名前に「調理」が入り、料理の現場での使い方が伝わりやすい資格です。一方で、Any協会は薬膳を指導する人にこそ国際薬膳調理師をすすめています。

学院とAny協会で道が分かれるので、先に学ぶ学校を決めると候補が絞れます。学校に入る前に、薬膳の献立づくりが自分に合うかを短い講座で試すと失敗が減ります。ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）

＼ 学院が認定する講座の教材が、無料の資料に入っています ／

国際薬膳師と国際薬膳調理師の発行元の違い（日本国際薬膳師会の2つの資格）

時期	国際薬膳師	国際薬膳調理師
2004年から	毎年の資格認定試験が始まる	記載なし
2023年まで	中国薬膳研究会が証書を発行	記載なし
2024年から	日本国際薬膳師会が発行	日本国際薬膳師会が発行
会の行事	毎年5月の総会・11月23日の講演会	同じ
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

2024年から、2つとも日本国際薬膳師会が証書を出す

北京の研究会から、日本の会へ移った。

年	中身
2023年まで	中国政府の直轄の中国薬膳研究会が国際薬膳師（士）を発行（学院の説明）
2024年から	日本国際薬膳師会が国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師を発行
合格者（2024年3月）	2つの試験の合格者は合わせて1,855名

本草薬膳学院の各資格紹介によると、国際薬膳師（士）の証書は2024年まで中国薬膳研究会が出していました。2024年からは日本国際薬膳師会が、国際薬膳師（士）と国際薬膳調理師の証書を出しています。

2つの試験の合格者は、2024年3月の時点で合わせて1,855名です。今は2つとも、日本の同じ会の資格です。

日本国際薬膳師会は、資格を持つ人の集まり

総会・授与式・講演会で学びを続ける。

行事	中身
総会と授与式	2026年5月16日・第22回総会
特別講演会	毎年11月23日
会長	辰巳洋（本草薬膳学院 学院長）

日本国際薬膳師会は、国際薬膳師（士）や国際薬膳調理師を持つ人と、それに相当する資格を持つ人の会です。2026年5月16日に第22回の総会と証書の授与式を開きました。

会長は本草薬膳学院の学院長の辰巳洋さんです。合格したあとも講演会などで学び続けたい人には、会の存在が支えになります。

「国際薬膳調理師」は2つの系統がある：国際薬膳師との違いと見分け方

項目	日本国際薬膳師会の国際薬膳調理師	中国中医薬研究促進会の国際薬膳調理師（上級）
学ぶ学校	本草薬膳学院	Any協会（全日本薬膳食医情報協会）
受験の前に	中医薬膳師コース	薬膳インストラクター（初級・中級）
試験	春（国際薬膳師と一緒）	年2回・春と秋（日本中医学院）
合格者の数	学院で504名（2024年12月）	2005年から16回で75名（協会の記載）
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

Any協会の国際薬膳調理師は、中国中医薬研究促進会の資格

初級・中級と上がってから、上級として受ける。

段階	中身
薬膳インストラクター（初級）	旧 薬膳アドバイザー・協会が試験
薬膳インストラクター（中級）	弁証からレシピ作成まで・協会が試験
国際薬膳調理師（上級）	中国中医薬研究促進会の資格・日本実行委員会が試験を代行

全日本薬膳食医情報協会（Any協会）によると、国際薬膳調理師（上級）を与えているのは、1989年に国家中医薬管理局の指導のもとで登録された北京の中国中医薬研究促進会です。

受けるには、協会の薬膳インストラクター（初級）と（中級）を順に取ります。同じ名前でも、本草薬膳学院の道とは証書を出す団体が別です。

見分けるときは、学校と証書の発行元を見る

名刺や経歴に書くときも、団体名まで添える。

見るところ	日本国際薬膳師会の道	Any協会の道
学校	本草薬膳学院	Any協会と教育認可施設
証書	日本国際薬膳師会	中国中医薬研究促進会
下の資格	中医薬膳師	薬膳インストラクター

「国際薬膳調理師」という名前だけでは、どちらの系統かが分かりません。学ぶ学校と、証書を出す団体を確かめます。

人に伝えるときも、資格名に団体名を添えると誤解がありません。2つの系統のどちらにするかは、通える学校の場所と時期で決めるのが現実的です。

国際薬膳師と国際薬膳調理師の取り方の違い（中医薬膳師コースと初級・中級）

項目	本草薬膳学院（国際薬膳師・国際薬膳調理師）	Any協会（国際薬膳調理師 上級）
入口	中医薬膳師コース	薬膳インストラクター（初級）
学び方	通学1年・通信・オンライン	薬膳本科・通信講座・受験対策講座
受験資格	コースの修了（中医薬膳師）	薬膳インストラクター（中級）の認定
途中の試験	卒業テスト	初級と中級の認定試験
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

本草薬膳学院は、1つのコースで2つの資格の入口に立つ

8分野の理論と、21テーマの実習（通学）。

区分	中身
理論	中医基礎学・中医診断学・中医営養薬膳学・中医内科学・食材学・中薬学・方剤学・弁証施膳
実習（通学）	養生薬膳・改善薬膳・応用薬膳 各7テーマ
卒業テスト（通学の例）	症例をグループで弁証施膳し、発表と調理

本草薬膳学院の中医薬膳師コースでは、中医基礎学から弁証施膳までの8分野を学び、通学なら養生・改善・応用の薬膳を各7テーマ実習します。

福岡教室の卒業テストでは、症例をグループで分析してレシピを発表し、午後に実際に調理しました。理論と調理の両方を1年で通すので、どちらの資格を選んでも土台は同じです。

Any協会は、初級・中級の2回の認定を経て上級へ

3つの学び方から選べる。

学び方	中身
薬膳本科	初級から中級までを一貫して学ぶ
通信講座	自宅で学ぶ
受験対策講座（スクーリング）	中級は3日間・15時間

Any協会では、薬膳本科・通信講座・受験対策講座の3つの学び方があり、初級（5教科）と中級の認定を取ってから上級の国際薬膳調理師に進みます。

中級の受験対策講座は3日間・15時間で、陰陽五行の理論から弁証施膳までを扱います。段階ごとに認定があるので、区切りをつけながら進めたい人に向く道です。ラーキャリの薬膳プロフェッショナル資格取得講座を見る

＼ 期間限定価格29,500円で、季節の食材と症状別の献立から学べます ／

国際薬膳師と国際薬膳調理師の試験の違い（日程・科目・回数）

項目	本草薬膳学院の試験（2つの資格）	Any協会の上級（国際薬膳調理師）
回数	毎年1回・春	年2回・春と秋
直近の日程	2026年4月11日・12日	2024年10月19日・20日（令和6年）
科目	全8科目の筆記	中医基礎理論・診断学／中薬学・方剤学／薬膳学・弁証施膳／営養学
会場	東京（学院の近く）	日本中医学院（文京区）
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

本草薬膳学院の試験は、春の2日間で8科目

2026年度の受験生は178名。

項目	中身
名前	国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師 資格認定試験
日程	2026年4月11日・12日
受験生	178名
形式	全8科目の筆記

2026年度の国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師の資格認定試験は、4月の2日間に行われ、178名が全8科目の筆記試験に臨みました。

学院は試験の1か月前に、受ける人向けの対策講座を開いています（参加は自由）。年に1回なので、逃すと次は翌年の春です。

Any協会の上級は、2日間で4つのまとまり

受ける時期を春か秋から選べる。

日	時間と科目
1日目 午前	中医基礎理論・中医診断学（2時間）
1日目 午後	中薬学・方剤学（2時間）
2日目 午前	中医薬膳学・弁証施膳（2時間）
2日目 午後	中医営養学（1時間）

Any協会の上級試験は、令和6年は2024年10月19日と20日に行われ、中医基礎理論と診断学、中薬学と方剤学、中医薬膳学と弁証施膳、中医営養学の4つに分かれていました。

協会は、試験が年2回、春と秋に文京区の日本中医学院で受けられると案内しています。春を逃しても秋に受けられるのが、Any協会の道の強みです。合格率は、2つとも公表がありません。

国際薬膳師と国際薬膳調理師の費用の違い

項目	本草薬膳学院（2つの資格）	Any協会（国際薬膳調理師 上級）
講座の受講料	資料で案内（金額非公開）	問い合わせ・資料請求（金額非公開）
受験料	金額非公開	157,000円（税込・令和6年）
受験までの段階	コース1年	初級・中級の認定のあと
受験の時期	例年は春	春と秋の年2回
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

Any協会の上級は、受験料だけで157,000円

初級・中級の費用はさらに別。

項目	金額・中身
国際薬膳調理師（上級）の受験料	157,000円（税込・令和6年）
初級・中級の講座と試験	別にかかる（今の額は問い合わせ）
試験の回数	年2回（春と秋）

Any協会は、令和6年の国際薬膳調理師（上級）の受験料を157,000円（税込）としています。初級・中級の講座や認定試験の費用は、これとは別です。

受験料だけで15万円を超えるので、合格までの総額は講座の費用と合わせて先に見積もります。

本草薬膳学院は、資料で入学金と授業料を確かめる

1つのコースで、2つの資格の入口まで。

段階	中身
資料請求	郵送かPDF、入学願書が入っている
願書	郵送かオンライン願書
振込	願書のあとに入学金・授業料の案内

本草薬膳学院の入学金と授業料は、資料請求のあと、願書を出した人に振込先と一緒に知らされます。

1つのコースで、国際薬膳師（士）と国際薬膳調理師の両方の入口に立てるのが、費用の面での強みです。入学の前に、学院が認定する通信講座で薬膳の学び方を試す手もあります。ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）

＼ 一括44,000円・分割は月2,980円からの内訳が資料でわかります ／

国際薬膳師と国際薬膳調理師の仕事での使い方の違い（料理の仕事・教える仕事）

使い方	国際薬膳師	国際薬膳調理師
厨房・飲食店で薬膳料理を作る	使える	名前で調理の仕事が伝わる
講座・教室で教える	使える	Any協会は指導する人にすすめる
栄養士・薬剤師の仕事に足す	取った人の例が多い	記載なし
独占業務	なし	なし
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

料理の仕事なら、調理の名前が伝わりやすい

調理師免許が要るかは、学校で確かめる。

資格	調理師の免許
中医薬膳調理師（日本中医食養学会）	受験に調理師の資格が必要
国際薬膳調理師（日本国際薬膳師会）	ページに記載なし
国際薬膳調理師（上級・Any協会）	ページに記載なし

厨房で薬膳料理を作る人には、国際薬膳調理師という名前が仕事の中身を伝えやすい資格です。

日本中医食養学会の中医薬膳調理師のように、受験に調理師の資格が要る薬膳の資格もあります。国際薬膳調理師で調理師免許が要るかは、どちらの系統でもページに書かれていないので、申し込む前に確かめます。

教える・伝える仕事なら、取った人の多い国際薬膳師

学院では国際薬膳師が国際薬膳調理師の約3倍。

資格	人数
国際薬膳師（士）	1,556名
国際薬膳調理師	504名
取った人の例	医学博士・薬剤師・大学教授・管理栄養士ほか

本草薬膳学院の実績では、2024年12月までに国際薬膳師（士）を取った人は1,556名、国際薬膳調理師は504名です。

国際薬膳師（士）を取った人には、薬剤師や管理栄養士、大学教授など、食事を人に伝える立場の人が並びます。迷ったら、取った人の多い国際薬膳師が候補です。ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）

＼ まず4か月で薬膳の献立づくりを試せます ／

国際薬膳師と国際薬膳調理師の評判・口コミと「意味ない」の声の違い

項目	国際薬膳師	国際薬膳調理師
よく聞く疑問	どちらが上の資格か	どの団体の資格か
事実	同じ会が出す2つの資格で、上下の記載なし	2つの系統がある
「意味ない」の理由	資格がなくても薬膳は作れる	料理の仕事の条件にならない
独占業務	なし	なし
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

「どちらが上か」の答えは、ページに書かれていない

上下より、学校と使い方で選ぶ。

疑問	事実
国際薬膳調理師の方が上？	上下の記載はない
両方取れる？	取り方の記載はない（学院で確かめる）
国家資格？	どちらも国家資格ではない

国際薬膳師（士）と国際薬膳調理師のどちらが上の資格かは、学院や会のページに書かれていません。両方を取れるかどうかも同じです。

どちらも日本の国家資格ではありません。体験談は利用者の声で、公式の情報ではありません。上下を気にするより、通える学校と仕事での使い方で選ぶ方が後悔がありません。

「意味ない」と言われるのは、求人の条件にならないため

意味は、体質に合う献立を組み立てられること。

声	事実
資格がなくても作れる	独占業務はない
求人の条件にならない	求人の条件にする統計は見つからない
費用が高い	Any協会の上級は受験料157,000円

2つとも、資格を持つ人にしか許されない仕事はありません。飲食店の求人の条件になるという統計も見当たりません。

それでも、体質や季節を見立てて献立を組み立てる力は、1年前後の学びで身につくものです。店の薬膳メニューや講座の中身に、学んだ裏づけを示せるのが強みです。ラーキャリの薬膳プロフェッショナル資格取得講座を見る

＼ 教材・試験・認定証の費用まで込みで、最短3週間です ／

国際薬膳師と国際薬膳調理師、どっちを受けるかの決め方

目的	国際薬膳師	国際薬膳調理師
本草薬膳学院で学ぶ	候補	候補（学院で受け方を確かめる）
Any協会で学ぶ	道が違う	向いている（上級）
厨房で薬膳料理を作る	候補	向いている
使い道が決まっていない	急がなくてよい	急がなくてよい
資料・申込	学校に入る前に薬膳を通信で試すなら：ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）→

国際薬膳師が合うのは、学院で学び、伝える仕事に使う人

取った人が多く、研究科へも続く。

条件	理由
本草薬膳学院で学びたい	中医薬膳師コースが受験資格
講座や相談で伝えたい	取った人の例に専門職が多い
もっと深めたい	研究科コースで国際中医師も目指せる

本草薬膳学院で1年学び、講座や相談で薬膳を伝えたい人には国際薬膳師（士）が合います。

合格後に研究科コースへ進めば、さらに中医学を深められます。学院が認定するユーキャンの薬膳コーディネーターに受かると、学院へ編入でき学費の一部が割り引かれます。ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）

＼ 編入の特典と教材の中身が、無料の資料でわかります ／

国際薬膳調理師が合うのは、料理の現場で使う人と、Any協会で学ぶ人

受験の時期を春か秋から選べる道もある。

条件	理由
厨房や飲食店で使う	名前で調理の仕事が伝わる
Any協会で学びたい	初級・中級のあと上級
受験の時期を選びたい	Any協会の上級は春と秋

薬膳料理を作る現場で使いたい人や、Any協会で初級から段階を踏んで学びたい人には、国際薬膳調理師が合います。

Any協会の上級は年2回なので、仕事の忙しい時期を避けて受けられます。

どちらも急がなくてよい人

家の食事に使うだけの人、持病がある人。

状況	おすすめ
家の食事に使うだけ	国際資格までは要らない
使い道が決まっていない	短い通信講座か本から
持病がある	先に医師に相談

家の食事に薬膳を取り入れるだけなら、受験の前に1年前後の講座が要る国際資格は必要ありません。本や短い講座で足ります。

持病がある場合は、献立を変える前に主治医に相談してください。

国際薬膳師と国際薬膳調理師、どっちを受けるか診断の答えを一覧で見る

国際薬膳師と国際薬膳調理師の答え早見表

質問	答え	国際薬膳師	国際薬膳調理師
薬膳の資格をどう使いたい？	厨房や飲食店で薬膳料理を作る	1	3
	講座や教室で薬膳を教える・伝える	3	1
	栄養士・薬剤師などの仕事に足す	2	1
	使い道はまだ決めていない	いまは急がなくてよい：使い道が見えてからでも、受験に遅れはありません
学びたい学校は？	本草薬膳学院の中医薬膳師コース	2	1
	Any協会の初級・中級の講座	0	3
	まだ決めていない	1	1
調理の資格や経験は？	調理師の免許や厨房の経験がある	0	2
	とくにない	2	0
試験の時期の希望は？	春に1回で受けたい	2	1
	春か秋か、受ける時期を選びたい	0	2

国際薬膳師と国際薬膳調理師の点をそれぞれ足して、多い方が合います。

2026年11月14日に確認：日本国際薬膳師会は2024年から国際薬膳師（士）・国際薬膳調理師の証書を発行、2026年度試験は4月11〜12日・178名・全8科目。学院の取得者は国際薬膳師（士）1,556名・国際薬膳調理師504名（2024年12月）。Any協会の国際薬膳調理師（上級）は中国中医薬研究促進会の資格、薬膳インストラクター（中級）が受験資格、令和6年の受験料157,000円。合格率は公表なし。

国際薬膳師と国際薬膳調理師どっちにする？学校に入る前に通信の薬膳講座で試す

確かめること	ユーキャン 薬膳コーディネーター	ラーキャリ 薬膳プロフェッショナル
認定	本草薬膳学院	日本技能開発協会
教材の中心	テキスト2冊・レシピ集100点・土鍋	テキスト・問題集・添削課題
費用	一括44,000円（分割総計44,700円）	期間限定価格29,500円（通常49,500円）
国際資格との関係	合格後に本草薬膳学院へ編入できる	受験資格にはならない

学院の道へつなげるなら、ユーキャンの薬膳コーディネーター

4か月で学院の教え方に触れ、合格後は編入できる。

項目	中身
認定	本草薬膳学院（監修は学院長）
期間	標準4か月（12か月まで指導）
試験	添削3回のあと在宅・60点以上
合格後	本草薬膳学院へ編入・学費の一部割引

ユーキャンの薬膳コーディネーター講座は、本草薬膳学院が認定する資格の通信講座で、日本国際薬膳師会の会長でもある学院長が監修しています。レシピ集100点と土鍋で、家の台所から薬膳を作り始められます。

国際薬膳師（士）と国際薬膳調理師の入口になる学院へ、4か月の通信で近づけます。国際資格の受験資格そのものではないので、編入後の扱いは学院で確かめます。ユーキャンの薬膳コーディネーター講座の資料を請求する（無料）

＼ 資料請求は無料で、申し込むかは届いてから決められます ／

費用を抑えて薬膳の献立づくりを試すなら、ラーキャリ

季節の食材と症状別の対策を、最短3週間で。

項目	中身
価格	期間限定価格29,500円（通常49,500円）・試験のみは22,000円（通常26,000円）
学ぶこと	薬膳の基本、季節ごとの食材、不調ごとの対策
試験	在宅・学習期間2年・更新料なし
確かめること	今の価格と再試験の料金は講座ページで

ラーキャリの薬膳プロフェッショナル資格取得講座は、日本技能開発協会が発行する資格を在宅で取る講座です。春から冬までの食材と、体・心・美容の不調ごとの対策を学び、家で試験を受けます。

ラーキャリの講座を終えても、国際薬膳師・国際薬膳調理師は受けられません。1年前後の学校に入る前に、献立を考える学びが続くかを手頃な費用で確かめたい人向けです。ラーキャリの薬膳プロフェッショナル資格取得講座を見る

＼ 家で受ける試験まで、最短3週間で進めます ／